Mars 2020, Voiron (38)
Nous souhaitions travailler avec Manu Bruas depuis un certain temps déjà.
Lors de deux weekends de stage à l’automne 2019 et hiver 2020, il nous avait préparé les repas pour une quinzaine de personnes. Fort de ces premières expériences tout à fait satisfaisantes tant au niveau gustatif, équilibre des aliments qu’au niveau rapport qualité/prix, nous avions commandé à Manu/NALIA l’ensemble de la restauration du Voiron Jazz festival 2020, représentant environ 200 repas, soit des formules de 4 à 6 repas, soit des formules plus larges d’une vingtaine de repas jusqu’à un buffet de 65 personnes.
Malheureusement cette collaboration entre NALIA et le festival n’a pu être réalisée suite à l’annulation du Voiron Jazz Festival, conséquence du coronavirus. Ce n’est que partie remise !